ESTOFADO DE RES

Por: LUCERO VÍLCHEZ

ingredientes:

Preparación:

En un sartén agrega la cucharada de mantequilla con los dientes de ajo, cuando estos estén dorado los retiramos del fuego. En la misma mantequilla ponemos las julianas con un toque de sal, pimienta y dejamos que se cocinen bien. Luego a fuego bajo – medio le agregamos los champiñones, un poquito de crema de leche, un chorizo de vinagre, vino tinto y azúcar a la carne.

Servimos y le agregamos un toque de perejil por encima y ¡listo para disfrutar!